La alimentación · UC ReCrea

Título

La alimentación

Transcripción

Donde yo estaba con mis padres, pues a lo mejor un puñaduco de alubias,
porque había que mirar para mañana.
Un puñado de alubias, mucha berza...
Y yo, con todo el hambre que había, sí ponía a lo mejor un cuadro de habas,
o estilo judía,
yo, en cuanto abría la puerta de casa y olía a habas, me daba media vuelta.
Había una señora que hacía aquí en Revilla morcillas,
la mondonguera que llamaban.
Traía cabezas de vacas.
Lo que es la carrillera de la vaca,
tenía, había, salían dos o tres kilos de carne muy buena.
Y nosotros, como íbamos a buscar esas morcillas ahí, y eso, pues carne.
Y yo creo que era la carne, la única carne que se comía.
Ay de eso, hay muchas cosas.
Otras veces solían dar de racionamiento casi lo que más daban,
eran arroz.
Pues, por ejemplo, para desayunar, yo muchas veces lo comía, arroz.
Arroz con leche, pero con sal,
no había azúcar.
Azúcar no había, pero sabía riquísimo.
Con todo el hambre que había.
El arroz con leche era muy líquido.
Y luego, pues eso, no había azúcar.
Otras veces, pulientas, también riquísimas.
Para desayunar, ¿no?
Sí.
Y a la hora de la cena, pues, unas patatas guisadas.
A veces, que estaban más al alcance de la mano que hoy.
Arete.
Porque nosotros teníamos unos árboles frutales.
Y había unas manzanas que eran sobre duras.
Se asaban, ¿no?
Y en vez de pan llevaban, llevaban, nos ponían manzanas.
Y luego, cucharada de, normalmente, de arroz y repollo, o berza.
Que todo, todo se ponía en una fuente, para todos.
Ahí no había excepción.
De existir aquello,
en una fuente y todos a comer.
Yo recuerdo, entonces, cuando yo estaba allí el 29 de junio, en San Pedro.
Sí, pero bueno, ese día, ya digo, que a lo mejor se compraba un poco de carne
y unos garbanzos que sabían a gloria.
Y si caía algún pollo por ahí, algún pollo que a lo mejor andaba por el corral.
Como había, había aves en casa, pues también.

Identificador

Juan José Rodríguez

Tipo

sonido

Formato

audio/mp3

Es parte de

Historia oral del valle de Camargo